VILCA — Operación de Turnos

Fecha

Responsable (obligatorio)

Sucursal

Enviar a WhatsApp (opcional)

Si lo dejas vacío, WhatsApp te deja elegir el chat/contacto.

Notas generales (opcional)

Resumen (vista previa)

Se genera automáticamente con lo que captures.

Embutidos y Carnes kg

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Lácteos y Quesos kg

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Vegetales y Frutas kg

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Salsas galón/pieza

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Condimentos gr/kg/sobre

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Ingredientes para Masa kg/gr/lt

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Empaques pza

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Misceláneos kg/pza

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Aceites lt

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Papelería rollo/paquete

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Servicios pieza/paquete

Insumo	Unidad	Existencia	Observaciones

Fecha

Encargado (obligatorio)

Sucursal

Enviar a WhatsApp (opcional)

Si lo dejas vacío, WhatsApp te deja elegir el chat/contacto.

Notas generales (opcional)

Resumen (vista previa)

Incluye puntos pendientes y acciones correctivas.

Checklist de apertura

Marca cada punto como OK o Pendiente y agrega observaciones si aplica.

N°	Punto	Qué se debe hacer	Verificación / acción específica	Acción correctiva	Estado / evidencia

Fecha

Encargado (obligatorio)

Sucursal

Enviar a WhatsApp (opcional)

Si lo dejas vacío, WhatsApp te deja elegir el chat/contacto.

Notas generales (opcional)

Resumen (vista previa)

Incluye puntos pendientes y acciones correctivas.

Checklist de cierre

Marca cada punto como OK o Pendiente y agrega evidencia/observaciones si aplica.

N°	Punto	Qué se debe hacer	Verificación / acción específica	Acción correctiva	Estado / evidencia